Studio Oneのわかり難い点で、外部キーボードの設定があります。設定画面から設定を行うので、自動的にMIDIキーボーどが使える仕様ではないです。
ソフトウェアキーボドのQWERTYキーもありますが、こちらも外部キーボードの部分から設定を行います。
表示する際は、ミキサーウィンドウから表示します。
この画面ですね。ワンクリックやショートカットで表示する方法があれば便利なんですが….
QWERTYキーのタブをダブルクリックで表示されます。
(公式 設定動画（英語））
Studio ones3のストリングス音源は非常に優秀です。他のDAWの標準音源よりクオリティーが高いです。
アーティキュレーション（奏法）も選択できます。打ち込みの自由度はCubaseが高いですが、Studio Oneでも、まず困りません。
収録音源が豊富なのは嬉しいですねー。
(ストリングス音源DEMO)